0,0 (0)

🌍 Открытый

· ID 68993274970308

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

Авторский Кулинария

Открыть в MAX

Вы владелец этого канала? Начните продавать рекламу уже сейчас вместе с pomogach.io

Подключить

Авторский Кулинария

Подписчики

13'028

Вовлеченность (ER)

3 %

Вы владелец этого канала? Начните продавать рекламу уже сейчас вместе с pomogach.io

Подключить

+ 24 ч

+ 7 дн

+ 30 дн

Открыть в MAX

Подписчики

13'028

За 24 часа

За неделю

За месяц

Вовлеченность (ER)

3 %

История канала

История канала загрузка…

Смотреть

1400 ₽ за размещение · 1/24 (1ч в топе, 24 ч в ленте)

Написать в MAX

Цена рекламы

1400 ₽ за размещение

Условия размещения

1/24 (1ч в топе, 24 ч в ленте)

Контакт MAX

Написать в MAX

Данные по каналу не обновляются

С канал, вероятно, закрытый, и бот MaxFrame в нём отсутсвует. Из-за этого статистика устарела. Новые рекламные упоминания и статистика сервисом MaxFrame.ru в нем не отслеживаются.

Подробнее в Базе знаний

Динамика подписчиков

Подписчики Охват (Просм. поста) Охват (Просм. 24ч)

Дата	Подписчики	Изменение	Просмотры 48ч	Просмотры 24ч
Дата	Подписчики	Охват 24/48ч

Интенсивность публикаций

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Меньше

Больше

Метрики публикаций

Публикации

за день

за неделю

333

за месяц

Репосты

за день

за неделю

за месяц

Просмотры на пост

688

за день

842

за неделю

1083

за месяц

Данные за последний месяц

Кто рекламировал

1 / 1

Упоминаний

Всего

9209

MAX

8837

372

Каналов

Всего

MAX

Канал	Публикаций	Подписчиков	Последний пост
ВЫПЕЧКА ДОМА [telegram]	65	108095	26.06.26
САЛАТЫ ДОМА \| Рецепты [telegram]	39	20684	26.06.26
ПИРОГИ [telegram]	38	23748	26.06.26
ВЫПЕЧКА ДЛЯ ВАС [telegram]	75	8089	25.06.26
ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ [telegram]	44	5813	24.06.26
ТОРТЫ [telegram]	40	11721	24.06.26
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ [telegram]	29	19757	23.06.26

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Кого рекламировал

1 / 1

Упоминаний

Всего

7509

MAX

7509

—

Каналов

Всего

956

MAX

956

—

Канал	Публикаций	Подписчиков	Последний пост
WB - Нашла и сохранила. [max]	381	5048	21.05.26
Кот МАХ • ЮМОР [max]	9	3268	20.05.26
Мода PLUS SIZE [max]	1	69067	14.05.26
Рак [max]	1	8616	13.05.26
Водолей [max]	1	10115	13.05.26
Лев [max]	1	8468	13.05.26
Стрелец [max]	1	7951	13.05.26

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Эффективность последних рекламных размещений

1 / 1

Загрузка данных...

Размещенный пост	Текст публиакции	Рекламирующий канал	Просмотры	Просмотры 24 ч	Прирост подписчиков

Загрузка данных...

Размещенный пост	Текст публикации	Рекламируемый канал	Просмотры	Просмотры 24 ч	Прирост подписчиков

Динамика просмотров публикаций по часам

1 / 1

Дата и время публикации	Текст публикации	Рекламируемый канал	Всего просмотров
2026-06-26 16:06:13	ЭТО ПРОСТО ВЗРЫВ ВКУСА!!! 😍 ТОРТ "МУРАВЕЙНИК" ТАКОЙ МЯГКИЙ, АРОМАТНЫЙ И С ХРУСТЯЩИМИ ОРЕШКАМИ — Я ПРОСТО ВЛЮБИЛАСЬ В НЕГО С ПЕРВОЙ ЛОЖКИ! 💖 ОН НАСТОЛЬКО ДОМАШНИЙ И НЕЖНЫЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ ЕГО СНОВА И СНОВА! 🎂 ИМЕННО ЕГО Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ НА СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ — ПУСТЬ ВСЕ ПРОБУЮТ ЭТО СЧАСТЬЕ!!! 🍯✨ МУРАВЕЙНИК ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: ✅ мука — 600 г ✅ сливочное масло (комнатной температуры) — 180 г ✅ сахар — 100 г ✅ сметана — 150 г ✅ яйцо — 1 шт. ✅ разрыхлитель — 7 г ✅ соль — щепотка Для крема: ✅ варёная сгущёнка — 350 г ✅ сливочное масло (комнатной температуры) — 200 г ✅ мёд — 80 г ✅ орехи — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Соединить все ингредиенты для теста и замесить мягкую однородную массу. Разделить тесто на 5 частей, каждую завернуть в плёнку и отправить в морозильник на 2 часа. 2. Замёрзшее тесто натереть на крупной тёрке прямо на противень с пергаментом. Выпекать при 180°C около 30–35 минут до румяного цвета. Остудить. 3. Для крема взбить мягкое сливочное масло со сгущёнкой, добавить мёд и измельчённые орехи, перемешать. 4. Выпеченное тесто поломать или измельчить в крошку, соединить с кремом и хорошо перемешать. 5. Сформировать торт «Муравейник» или сделать порционные пирожные. Украсить растопленным молочным шоколадом. СОВЕТЫ ✅ Чтобы крем был более нежным — взбивайте масло и сгущёнку 3–5 минут. ✅ Если хотите более хрустящий вариант — не измельчайте выпеченное тесто слишком мелко. ✅ Мёд можно заменить карамельным сиропом. ✅ Орехи поджарьте заранее — так вкус будет ярче. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍯 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 ЭТО ПРОСТО ВЗРЫВ…	—	153
2026-06-26 15:00:53	ТАКИЕ ОГУРЧИКИ ЗАКРЫВАЛА ЕЩЁ МОЯ БАБУШКА 🥹 Ничего не пропадало с огорода, даже самые крупные огурцы. А зимой эти баночки открывались одними из первых. 1.Готовлю ароматный маринад с лавровым листом и горчицей, а затем добавляю подготовленные огурцы… Показать еще ТАКИЕ ОГУРЧИКИ З…	—	145
2026-06-26 13:08:05	ТОРТ «МУРАВЕЙНИК» КЛАССИЧЕСКИЙ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (8 порций): ТЕСТО: ✅ Пшеничная мука — 500 г ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сметана 20% — 200 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Разрыхлитель — 10 г КРЕМ: ✅ Варёная сгущёнка — 400 г ✅ Сливочное масло — 200 г 👉 Можно заменить на сметану 20% для более лёгкого варианта ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло нарезать кубиками или размять вилкой. Добавить сахар и хорошо растереть до однородности. 2. Постепенно ввести сметану, продолжая растирать массу до растворения сахара. 3. Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить к масляной смеси, быстро замесить тесто. Долго не вымешивать. 4. Тесто разделить на 2–3 части, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 40 минут. 5. Разогреть духовку до 200°C. Охлаждённое тесто пропустить через мясорубку, натереть на крупной тёрке или нарвать кусочками. 6. Выложить тесто на противень с пергаментом и выпекать 20–30 минут до румяного цвета. 7. Готовое тесто полностью остудить и слегка раскрошить руками, оставляя и крошку, и крупные кусочки. 8. Для крема смешать варёную сгущёнку с мягким сливочным маслом (или сметаной) до однородности. 9. Соединить песочную крошку с кремом, тщательно перемешать. 10. Сформировать торт в виде горки на блюде или утрамбовать массу в миске, застеленной плёнкой, затем перевернуть. 11. Убрать торт в холодильник минимум на 12 часов для пропитки. СОВЕТЫ: ✅ Все ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры. ✅ Не перемешивайте тесто слишком долго — оно должно остаться рассыпчатым. ✅ Можно добавить в торт орехи, мак или шоколадную крошку. ✅ Торт становится особенно вкусным на следующий день. ✅ Храните «Муравейник» в холодильнике под крышкой или плёнкой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍰✨ НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 ТОРТ «МУРАВЕЙНИК…	—	259
2026-06-26 12:00:35	Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ИЗ КАБАЧКОВ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ 😲 Вкус яркий, аромат цитрусовый, цвет красивый! И кабачок здесь совсем не чувствуется как овощ. 1. Кабачковую массу соединяю с апельсиновым пюре, довожу до кипения и варю на минимальном огне 30 минут… Показать еще Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТ…	—	243
2026-06-26 10:05:34	ru/join/pFoV52BdvylPP7_jsvCApw_IQCH0yL0hALaphyKnmVM\|ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿] ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 ru/join/pFoV52Bd…	—	201
2026-06-26 10:05:31	ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ ШТЕФАНИЯ — САМЫЙ НЕЖНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ! ТАЕТ ВО РТУ Диаметр: 20 см Выход: 17 коржей (тонкие, около 2 мм) ИНГРЕДИЕНТЫ (на 17 коржей по 20 см): ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: ✅ Яичные желтки — 3 шт. ✅ Ванильный сахар — 16 г ✅ Сахар — 180 г ✅ Соль — 1 щепотка ✅ Сливочное масло (растопленное) — 60 г ✅ Сметана (холодная) — 200 г ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ✅ Мука — 480 г 👉 Если мука «сильная»: начните с 450 г и добавляйте по консистенции ✅ Мука для подпыла — немного КРЕМ ПЛОМБИР (быстрый, на маскарпоне): ✅ Сливки для взбивания (очень холодные, от 30%) — 400 мл ✅ Ванильный сахар — 16 г ✅ Сахарная пудра — 120 г ✅ Маскарпоне (холодный) — 500 г ВЫПЕЧКА КОРЖЕЙ: ✅ Духовка — 200°C (400°F), верх-низ, без конвекции ✅ Уровень — средний ✅ Время — 4–5 минут на корж ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить желтки, ванильный сахар, сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком до однородности. 2. Добавить растопленное сливочное масло и холодную сметану, снова перемешать. 3. Соду погасить уксусом и сразу добавить в смесь. Перемешать. 4. Ввести муку: сначала 450 г, затем при необходимости добавить до 480 г. Замесить тесто (сначала лопаткой, затем руками). Тесто должно быть мягким и почти не липнуть. 5. Разделить тесто на 17 частей (для диаметра 20 см). Сформировать шарики. 6. Каждый шарик раскатать очень тонко (примерно 2 мм), припыляя стол мукой. Вырезать круг 20 см, обрезки собрать — из них также раскатывать коржи. 7. Корж обильно наколоть вилкой и выпекать при 200°C около 5 минут до лёгкого подрумянивания. Пока печётся один корж — раскатывать следующий. 8. Сразу после выпечки каждый горячий корж прижать сверху ровным грузом (доска/подложка), чтобы коржи оставались ровными. Полностью остудить. 9. Для крема в чашу вылить очень холодные сливки, добавить сахарную пудру и ванильный сахар, затем маскарпоне. Взбить до густого, устойчивого крема. 10. Собрать торт: промазывать коржи кремом, укладывая один на другой. Обычно в торт идёт 14 коржей, а 3 коржа измельчают в крошку для обсыпки. 11. Обсыпать верх и бока крошкой. По желанию украсить остатками крема. 12. Убрать торт в холодильник минимум на 3 часа. Нарезать можно уже через 1 час, но после полноценной стабилизации он будет ровнее и вкуснее. СОВЕТЫ: ✅ Коржи раскатывайте максимально тонко — это «фишка» торта Штефания. ✅ Если мороженообразный вкус крема хочется усилить — используйте хорошо охлаждённые продукты и не перевзбивайте. ✅ Торт отлично держит форму и хорошо переносит транспортировку. ✅ По вкусу напоминает нежный песочный «Наполеон», но ещё мягче. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 [https://max. ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ …	—	212

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Похожие каналы

° Вкусные рецепты и Закатки °

50678 подп.

Кино Абсурдус

4964 подп.

Современная хозяйка | Лайфхак…

99671 подп.

ПОЗИТИВ-позитивчик для ДРУЗЕЙ

2865 подп.

Время	Контент	Подписчиков	На кого ссылается	Просмотры 48ч	Просмотры 24ч
26.06 19:06	Статистика -1	13028	—	—	—
26.06 17:37	Статистика +3	13029	—	—	—
26.06 16:06	Публикация ЭТО ПРОСТО ВЗРЫВ ВКУСА!!! 😍 ТОРТ "МУРАВЕЙНИК" ТАКОЙ МЯГКИЙ, АРОМАТНЫЙ И С ХРУСТЯЩИМИ ОРЕШКАМИ — Я ПРОСТО ВЛЮБИЛАСЬ В НЕГО С ПЕРВОЙ ЛОЖКИ! 💖 ОН НАСТОЛЬКО ДОМАШНИЙ И НЕЖНЫЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ ЕГО СНОВА И СНОВА! 🎂 ИМЕННО ЕГО Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ НА СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ — ПУСТЬ ВСЕ ПРОБУЮТ ЭТО СЧАСТЬЕ!!! 🍯✨ МУРАВЕЙНИК ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: ✅ мука — 600 г ✅ сливочное масло (комнатной температуры) — 180 г ✅ сахар — 100 г ✅ сметана — 150 г ✅ яйцо — 1 шт. ✅ разрыхлитель — 7 г ✅ соль — щепотка Для крема: ✅ варёная сгущёнка — 350 г ✅ сливочное масло (комнатной температуры) — 200 г ✅ мёд — 80 г ✅ орехи — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Соединить все ингредиенты для теста и замесить мягкую однородную массу. Разделить тесто на 5 частей, каждую завернуть в плёнку и отправить в морозильник на 2 часа. 2. Замёрзшее тесто натереть на крупной тёрке прямо на противень с пергаментом. Выпекать при 180°C около 30–35 минут до румяного цвета. Остудить. 3. Для крема взбить мягкое сливочное масло со сгущёнкой, добавить мёд и измельчённые орехи, перемешать. 4. Выпеченное тесто поломать или измельчить в крошку, соединить с кремом и хорошо перемешать. 5. Сформировать торт «Муравейник» или сделать порционные пирожные. Украсить растопленным молочным шоколадом. СОВЕТЫ ✅ Чтобы крем был более нежным — взбивайте масло и сгущёнку 3–5 минут. ✅ Если хотите более хрустящий вариант — не измельчайте выпеченное тесто слишком мелко. ✅ Мёд можно заменить карамельным сиропом. ✅ Орехи поджарьте заранее — так вкус будет ярче. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍯 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 ЭТО ПРОСТО ВЗР…	—	—	153	153
26.06 16:04	Статистика +2	13026	—	—	—
26.06 15:00	Публикация ТАКИЕ ОГУРЧИКИ ЗАКРЫВАЛА ЕЩЁ МОЯ БАБУШКА 🥹 Ничего не пропадало с огорода, даже самые крупные огурцы. А зимой эти баночки открывались одними из первых. 1.Готовлю ароматный маринад с лавровым листом и горчицей, а затем добавляю подготовленные огурцы… Показать еще ТАКИЕ ОГУРЧИКИ…	—	—	145	145
26.06 14:32	Статистика	13024	—	—	—
26.06 13:08	Публикация ТОРТ «МУРАВЕЙНИК» КЛАССИЧЕСКИЙ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (8 порций): ТЕСТО: ✅ Пшеничная мука — 500 г ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сметана 20% — 200 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Разрыхлитель — 10 г КРЕМ: ✅ Варёная сгущёнка — 400 г ✅ Сливочное масло — 200 г 👉 Можно заменить на сметану 20% для более лёгкого варианта ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло нарезать кубиками или размять вилкой. Добавить сахар и хорошо растереть до однородности. 2. Постепенно ввести сметану, продолжая растирать массу до растворения сахара. 3. Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить к масляной смеси, быстро замесить тесто. Долго не вымешивать. 4. Тесто разделить на 2–3 части, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 40 минут. 5. Разогреть духовку до 200°C. Охлаждённое тесто пропустить через мясорубку, натереть на крупной тёрке или нарвать кусочками. 6. Выложить тесто на противень с пергаментом и выпекать 20–30 минут до румяного цвета. 7. Готовое тесто полностью остудить и слегка раскрошить руками, оставляя и крошку, и крупные кусочки. 8. Для крема смешать варёную сгущёнку с мягким сливочным маслом (или сметаной) до однородности. 9. Соединить песочную крошку с кремом, тщательно перемешать. 10. Сформировать торт в виде горки на блюде или утрамбовать массу в миске, застеленной плёнкой, затем перевернуть. 11. Убрать торт в холодильник минимум на 12 часов для пропитки. СОВЕТЫ: ✅ Все ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры. ✅ Не перемешивайте тесто слишком долго — оно должно остаться рассыпчатым. ✅ Можно добавить в торт орехи, мак или шоколадную крошку. ✅ Торт становится особенно вкусным на следующий день. ✅ Храните «Муравейник» в холодильнике под крышкой или плёнкой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍰✨ НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 ТОРТ «МУРАВЕЙН…	—	—	259	259
26.06 12:57	Статистика -1	13024	—	—	—
26.06 12:00	Публикация Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ИЗ КАБАЧКОВ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ 😲 Вкус яркий, аромат цитрусовый, цвет красивый! И кабачок здесь совсем не чувствуется как овощ. 1. Кабачковую массу соединяю с апельсиновым пюре, довожу до кипения и варю на минимальном огне 30 минут… Показать еще Я НЕ ОЖИДАЛА, …	—	—	243	243
26.06 11:20	Статистика	13025	—	—	—
26.06 10:05	Публикация ru/join/pFoV52BdvylPP7_jsvCApw_IQCH0yL0hALaphyKnmVM\|ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿] ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 ru/join/pFoV52…	—	—	201	201
26.06 10:05	Публикация ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ ШТЕФАНИЯ — САМЫЙ НЕЖНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ! ТАЕТ ВО РТУ Диаметр: 20 см Выход: 17 коржей (тонкие, около 2 мм) ИНГРЕДИЕНТЫ (на 17 коржей по 20 см): ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: ✅ Яичные желтки — 3 шт. ✅ Ванильный сахар — 16 г ✅ Сахар — 180 г ✅ Соль — 1 щепотка ✅ Сливочное масло (растопленное) — 60 г ✅ Сметана (холодная) — 200 г ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ✅ Мука — 480 г 👉 Если мука «сильная»: начните с 450 г и добавляйте по консистенции ✅ Мука для подпыла — немного КРЕМ ПЛОМБИР (быстрый, на маскарпоне): ✅ Сливки для взбивания (очень холодные, от 30%) — 400 мл ✅ Ванильный сахар — 16 г ✅ Сахарная пудра — 120 г ✅ Маскарпоне (холодный) — 500 г ВЫПЕЧКА КОРЖЕЙ: ✅ Духовка — 200°C (400°F), верх-низ, без конвекции ✅ Уровень — средний ✅ Время — 4–5 минут на корж ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить желтки, ванильный сахар, сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком до однородности. 2. Добавить растопленное сливочное масло и холодную сметану, снова перемешать. 3. Соду погасить уксусом и сразу добавить в смесь. Перемешать. 4. Ввести муку: сначала 450 г, затем при необходимости добавить до 480 г. Замесить тесто (сначала лопаткой, затем руками). Тесто должно быть мягким и почти не липнуть. 5. Разделить тесто на 17 частей (для диаметра 20 см). Сформировать шарики. 6. Каждый шарик раскатать очень тонко (примерно 2 мм), припыляя стол мукой. Вырезать круг 20 см, обрезки собрать — из них также раскатывать коржи. 7. Корж обильно наколоть вилкой и выпекать при 200°C около 5 минут до лёгкого подрумянивания. Пока печётся один корж — раскатывать следующий. 8. Сразу после выпечки каждый горячий корж прижать сверху ровным грузом (доска/подложка), чтобы коржи оставались ровными. Полностью остудить. 9. Для крема в чашу вылить очень холодные сливки, добавить сахарную пудру и ванильный сахар, затем маскарпоне. Взбить до густого, устойчивого крема. 10. Собрать торт: промазывать коржи кремом, укладывая один на другой. Обычно в торт идёт 14 коржей, а 3 коржа измельчают в крошку для обсыпки. 11. Обсыпать верх и бока крошкой. По желанию украсить остатками крема. 12. Убрать торт в холодильник минимум на 3 часа. Нарезать можно уже через 1 час, но после полноценной стабилизации он будет ровнее и вкуснее. СОВЕТЫ: ✅ Коржи раскатывайте максимально тонко — это «фишка» торта Штефания. ✅ Если мороженообразный вкус крема хочется усилить — используйте хорошо охлаждённые продукты и не перевзбивайте. ✅ Торт отлично держит форму и хорошо переносит транспортировку. ✅ По вкусу напоминает нежный песочный «Наполеон», но ещё мягче. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 [https://max. ЗНАМЕНИТЫЙ ТОР…	—	—	212	212
26.06 10:05	Публикация	—	—	321	321
26.06 09:49	Статистика -2	13025	—	—	—
26.06 09:00	Публикация ТАКУЮ ЗАГОТОВКУ ДЕЛАЛА ЕЩЁ МОЯ МАМА 🥹 Зимой открываешь баночку — и сразу вспоминается лето. Аромат перца и томатов стоит на весь дом. 1. Чеснок слегка обжариваю в масле, добавляю морковь, а затем отправляю в кастрюлю самые сочные овощи… Показать еще ТАКУЮ ЗАГОТОВК…	—	—	272	272
26.06 08:41	Публикация БОЖЕ, ЭТОТ ТОРТ — ПРОСТО СКАЗКА! 😍 МЯГКИЙ, ВОЗДУШНЫЙ, ТАЕТ ВО РТУ, А ВИД — КАК ИЗ КОНДИТЕРСКОЙ! Я ВЛЮБИЛАСЬ С ПЕРВОГО КУСОЧКА И ТОЧНО БУДУ ГОТОВИТЬ ЕГО НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ — ПУСТЬ ВСЕ УПАДУТ ОТ ВОСТОРГА! 💖 ТАК ПРОСТО, А ВКУС — КАК У САМОГО НАСТОЯЩЕГО ШЕФ-КОНДИТЕРА! 🎂🔥 ТОРТ «КУДРЯШКА» (МАХРОВЫЙ ТОРТ) ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ яйца — 8 шт ✅ сахар — 2 стакана ✅ мука — 2 стакана ✅ сода — 1 ч. л. ✅ лимонная кислота — 0,5 ч. л. ✅ ванилин — щепотка ✅ какао-порошок — 3 ст. л. Для крема: ✅ сливочное масло — 250 г ✅ сгущённое молоко — 1 банка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Светлый корж: отделить белки от желтков у 4 яиц. Белки охладить. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Белки взбить с лимонной кислотой. Соединить массы, добавить ванилин, 0,5 ч. л. соды и 1 стакан муки. Взбивать 6–7 минут. Выпекать при 180°C 40 минут. 2. Шоколадный корж: приготовить так же, но добавить к муке какао. 3. Крем: масло взбить, затем тонкой струйкой ввести сгущёнку, взбить до пышности. 4. Коржи: каждый тёплый корж разрезать на 2 части. Снять немного крошки для украшения. 5. Сборка: чередовать светлые и тёмные коржи, промазывая кремом. Покрыть кремом верх и бока. 6. Украшение: провести ножом 4 линии крест-накрест. Засыпать сегменты поочерёдно светлой и тёмной крошкой. 7. Охлаждение: убрать на 3–4 часа для пропитки. СОВЕТЫ: ✅ Коржи легче разрезать, пока они слегка тёплые. ✅ Для более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить какао до 4 ст. л. ✅ Торт особенно вкусен на следующий день. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 БОЖЕ, ЭТОТ ТОР…	—	—	374	374
26.06 08:26	Статистика	13027	—	—	—
26.06 07:01	Статистика +2	13027	—	—	—
26.06 05:38	Статистика +1	13025	—	—	—
26.06 05:00	Публикация САЛАТ «ПАРАМОНИХА» НА ЗИМУ Открываешь баночку — и сразу лето на столе. Помидоры, перец, морковь и лук получаются сочными, яркими и очень вкусными. 1.Помидоры нарезаю дольками, лук кольцами, морковь натираю, перец режу соломкой… Показать еще САЛАТ «ПАРАМОН…	—	—	401	401
26.06 04:16	Статистика	13024	—	—	—
26.06 02:54	Статистика	13024	—	—	—
26.06 01:28	Статистика +1	13024	—	—	—
26.06 00:03	Статистика	13023	—	—	—
25.06 22:38	Статистика -2	13023	—	—	—
25.06 21:12	Статистика -3	13025	—	—	—
25.06 19:47	Статистика +2	13028	—	—	—
25.06 19:00	Публикация Я ОБОЖАЮ ЗАГОТОВКИ С КОРЕЙСКОЙ НОТКОЙ 👍 Кабачки в таком салате получаются совсем не скучными! Сочные, ароматные и с приятной пикантностью. 1. После маринада оставляю овощи на 2 часа, чтобы они хорошо пустили сок и пропитались вкусом… Показать еще Я ОБОЖАЮ ЗАГОТ…	—	—	401	401
25.06 18:23	Статистика -3	13026	—	—	—
25.06 16:55	Статистика +3	13029	—	—	—

Доступно по подписке

Чтобы увидеть все данные, оформите подписку

Оформить подписку

Загрузка данных...

Время	Контент	Подписчиков	Кто ссылался	Просмотры 48ч	Просмотры 24ч

Все Telegram MAX

—

Группировать по каналу

N	Канал	Кол-во публ.	Текст публикации	Подписчиков	Дата и время	Просм. 24ч	Просм. 48ч

ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ

Данные по каналу не обновляются

Динамика подписчиков

Интенсивность публикаций

Метрики публикаций

Кто рекламировал

Доступно по подписке

Кого рекламировал

Доступно по подписке

Эффективность последних рекламных размещений

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Динамика просмотров публикаций по часам

Доступно по подписке

Похожие каналы

Доступно по подписке

Доступно по подписке

Настройки Cookie

Необходимые

Аналитика